近日，廣東省粵菜師傅人才培養(yǎng)與評(píng)價(jià)聯(lián)盟負(fù)責(zé)人為樂(lè)昌市陳錦洪大師工作室舉行“粵菜師傅社會(huì)化學(xué)徒制試點(diǎn)基地”授牌儀式，并為領(lǐng)辦師傅陳錦洪頒發(fā)證書(shū)。我省共認(rèn)定了12個(gè)“粵菜師傅”社會(huì)化學(xué)徒制創(chuàng)新服務(wù)模式試點(diǎn)，陳錦洪大師工作室是韶關(guān)唯一入選的試點(diǎn)基地。

　　“粵菜師傅”社會(huì)化學(xué)徒制創(chuàng)新服務(wù)模式試點(diǎn)工作是2022年廣東省人力資源和社會(huì)保障廳開(kāi)展“‘粵菜師傅’人才培養(yǎng)評(píng)價(jià)社會(huì)化服務(wù)”重點(diǎn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容之一。其模式和流程是通過(guò)粵菜名師挑選徒弟，并對(duì)徒弟進(jìn)行為期 4-5 個(gè)月的基于具體崗位工作要求的過(guò)程性培訓(xùn)，以考證等級(jí)作為名師培養(yǎng)徒弟的最終成果。據(jù)了解，該試點(diǎn)工作將于今年4-8月啟動(dòng)人才培訓(xùn)過(guò)程，9-10月進(jìn)行結(jié)業(yè)評(píng)價(jià)考核和職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定考證，11-12月開(kāi)展總結(jié)提煉并向省人社廳提交試點(diǎn)成果。

　　近年來(lái)，樂(lè)昌市通過(guò)送教下鄉(xiāng)、工作室?guī)煄?、技能大賽等形式多途徑開(kāi)展“粵菜師傅”技能培訓(xùn)1743人次，培育“粵菜師傅”技能人才近200人，獲評(píng)廣東省“粵菜師傅”星級(jí)名廚16人次，其中陳錦洪更是榮獲省五星級(jí)“粵菜師傅”名廚，已形成一定規(guī)模的烹飪技能人才隊(duì)伍，大大解決了餐飲行業(yè)用人堵點(diǎn)和社會(huì)人員憑借技術(shù)技能謀求優(yōu)質(zhì)就業(yè)崗位的問(wèn)題?！盎洸藥煾怠鄙鐣?huì)化學(xué)徒制創(chuàng)新服務(wù)模式試點(diǎn)工作的開(kāi)展，將有利于發(fā)揮韶關(guān)樂(lè)昌市粵菜行業(yè)老師傅（名師）作用，高標(biāo)準(zhǔn)、社會(huì)化地建設(shè)樂(lè)昌市“粵菜師傅”人才培養(yǎng)體系，為推進(jìn)“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”率先開(kāi)辟人才培養(yǎng)新賽道。