近期，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局組織對(duì)廣東省肉制品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢，產(chǎn)品類(lèi)別包括腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏煮香腸火腿制品，抽檢涉及79家生產(chǎn)企業(yè)，共抽取樣品130批次。其中檢出內(nèi)在質(zhì)量不合格樣品3批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格檢出率為2.3%。不合格項(xiàng)目為過(guò)氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群。食品合格信息和不合格食品信息詳見(jiàn)附件。不合格樣品所涉及的生產(chǎn)單位、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)具體信息如下：
佛山市南海區(qū)里水粵德肉食制品廠2016年11月25日生產(chǎn)的規(guī)格為10千克（kg）/箱的廣式豉味五花臘肉，過(guò)氧化值不合格；茂名市茂南區(qū)粵牛食品有限公司2016年11月25日生產(chǎn)的規(guī)格為1kg/袋的牛雜，菌落總數(shù)、大腸菌群不合格；茂名市茂南區(qū)粵牛食品有限公司2016年11月20日生產(chǎn)的規(guī)格為1kg/袋的牛雜，菌落總數(shù)、大腸菌群不合格。
廣東省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)按規(guī)定公開(kāi)，有關(guān)信息可在我省相關(guān)市（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上查詢(xún)。
附件：
廣東省食品藥品監(jiān)督管理局
2017
年4月17日
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