為切實(shí)保障我市人民群眾飲食安全，樂昌市市場監(jiān)管部門嚴(yán)格按照年度食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃認(rèn)真組織實(shí)施食品監(jiān)督抽檢。本次抽檢任務(wù)的承檢機(jī)構(gòu)為華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司。

　　2020年7月1日至7月31日，共完成食品監(jiān)督抽檢25批次，合格23批次，合格率92%。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，抽檢合格的食品具體為糧食加工品2批次、調(diào)味品1批次、餐飲食品（含餐飲具）20批次；抽檢不合格的食品具體為餐飲食品（含餐飲具）2批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

　　不合格的食品包括：1、樂昌市榮昌飯店售賣的筷子，生產(chǎn)日期：2020年7月15日，檢測出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不合格。2、樂昌市廊田鎮(zhèn)正東飯店售賣的筷子，生產(chǎn)日期：2020年7月14日，檢測出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不合格。

　　不合格項(xiàng)目分析：1、餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用或餐具數(shù)量多，造成交叉污染，進(jìn)而殘存在餐（飲）具中。2、餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用或餐具數(shù)量多，造成交叉污染，進(jìn)而殘存在餐（飲）具中。

　　針對(duì)食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法進(jìn)行調(diào)查處理,依法查處違法經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并采取有針對(duì)性措施，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　食品安全消費(fèi)提示：樂昌市市場監(jiān)督管理局提醒您應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會(huì)公眾的食品及其違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打市場監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12345。

　?。▊渥ⅲ汉细癞a(chǎn)品信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批次和所檢項(xiàng)目）

　　附件：2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公開表（8月）.xlsx

　　樂昌市市場監(jiān)督管理局

　　2020年8月25日