1月23日，樂昌市食安辦召開學校食堂食品和衛(wèi)生安全監(jiān)管工作會議，研究部署進一步加強學校食堂的食品安全監(jiān)管工作。市食藥監(jiān)局、教育局、衛(wèi)計局、市疾控中心、全市學校、幼兒園代表共120余人參加了會議。
會議對去年樂昌市集體食堂食品和衛(wèi)生監(jiān)管工作進行了總結。去年，樂昌市市通過開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治、春秋季開學前學校食堂專項整治等一系統(tǒng)專項行動，保障學校幼兒園食品安全；投入資金25萬余元對20家偏遠學校、幼兒園食堂安裝了視頻監(jiān)控，有效提高食堂操作人員自律意識；在4家中學試行建立“學生協(xié)管員”檢查制度，動員師生力量，共同筑牢學校餐飲安全防線；指導4家學校開展創(chuàng)建省級食品安全示范學校食堂，并通過考核驗收。
會議要求各相關單位一是要高度重視，強化食品安全意識，加強學校食堂建設和管理；二是要進一步明確和強化主體責任，規(guī)范學校食堂經(jīng)營管理活動；三是要健全規(guī)章制度，落實安全保障舉措，加強食堂工作人員技能培訓，全面提升食堂整體衛(wèi)生環(huán)境和安全保障水平。
會議還對如何防治諾如病毒感染做了安排部署。
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