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樂昌市食品藥品監(jiān)督管理局開展2014年春季學(xué)校食堂食品安全檢查工作

作者：來源：食品藥品監(jiān)督管理局管理員發(fā)布時(shí)間：2014-02-28 00:00:00 字體：[大 中 小]

為切實(shí)加強(qiáng)春季新學(xué)期開學(xué)后學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，近日，樂昌市食品藥品監(jiān)督管理局組織開展了2014年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

本次檢查分兩個執(zhí)法小組，對南北兩面鄉(xiāng)鎮(zhèn)的所有學(xué)校食堂進(jìn)行了全面的檢查。結(jié)合餐飲服務(wù)量化分級管理工作，對全市學(xué)校食堂的食品安全管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、清洗消毒、食品加工制作、食品留樣等各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行全面檢查，根據(jù)檢查情況對各學(xué)校食堂進(jìn)行量化分級評定。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場向被檢單位提出整改意見，要求被檢查單位認(rèn)真進(jìn)行整改、及時(shí)消除食品安全隱患。檢查中共發(fā)放監(jiān)督意見書17份。
通過檢查，增強(qiáng)了我市學(xué)校食堂食品安全意識，進(jìn)一步促進(jìn)了學(xué)校食堂的規(guī)范化管理，維護(hù)了廣大師生的餐飲食品安全。

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